resep tongseng kambing tanpa santan Secrets
resep tongseng kambing tanpa santan Secrets
Blog Article
Bukan direbus banyak air, ini trik ungkep ayam agar dagingnya tak menyusut, antialot, dan lebih lembut
Kamu bisa mengolahnya dengan cita rasa yang pedas ataupun tidak, sesuaikan saja dengan selera masing-masing. Penasaran dengan bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya? Berikut ini resep lengkapnya:
Siapkan daging kambing yang akan telah direbus terlebih dahulu. Masukkan daging kambing yang siap di tongseng jika bumbu telah matang dan harum.
Pastikan tongseng yang kamu bikin memiliki tektur daging yang empuk, caranya yaitu dengan merebusnya dengan teknik tertentu atau menggunakan bahan pengempuk daging.
Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata.
Masak daging dengan api kecil-sedang dalam posisi wajan/panci tertutup. Agar daging matang sempurna dan empuk, perlu proses memasak yang perlahan dan panas merata.
Sebelum diangkat dari kompor atau mematikan api, tambahkan irisan/potongan halus daun bawang dan aduk hingga merata.
Ada banyak information dan recommendations yang saya bagikan di paragraph pembuka dan jawaban di komentar-komentar sebelumnya.
Halo, terima kasih telah berkunjung di Just Attempt to Style. Saya sangat menghargai opinions yang anda berikan, terutama mengenai eksperimen dalam mencoba resep-resep yang saya tampilkan.
Salah satu kandungan gizi pada daging sapi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia adalah protein. Protein memang bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi telur, bahkan juga tahu dan tempe. Akan tetapi, sumber protein hewani yang sangat besar adalah protein yang berasal dari daging sapi.
2. Setelah Dapur Renyah kuah mendidih, bumbui dengan kecap dan lada bubuk, setelah daging one/two matang masukkan cabai rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk.
Masukkan iga sapi dan tumisan bumbu halus pada air untuk rebusan kaldu. Masak hingga mendidih dengan api kecil.
Saat kuah tersisa sedikit, masukkan potongan tomat hijau dan potongan kol. Aduk-aduk sebentar sekitar 2 menit atau sampai kol setengah matang agar tekstur kol tetap crunchy.
Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan kuah mengental, sekitar twenty menit. Sesekali aduk agar santan tidak pecah.